踏入21世纪,老饕对食的要求越来越高,河鱼更是近期来广受食客欢迎,有越来越多的河鲜种类被发掘出来。
由于市面上对河鲜的需求越来越高,所以目前已有很多的品种,都比较难被捕获。
为了让食客可以永续享用到美味的河鲜,我們選擇在大自然的河流,采用了吊網饲养方式,通过最自然的饲养法,让在不影响河鲜品质下,大量的供给市场,满足食客需求。
霹靂河流域
員工正在結網
百密一疏
特大吊網完成
特大吊網定位
等待下河的吊網
漁民在為吊網定位
靠河的吊網
檢視魚苗
魚苗下水
正在放魚苗
六吋長的魚苗
縫好魚網
肚子餓了,要去餵食
高鰭魚苗
紅尾虎魚苗
捕抓大魚
一望無際的魚排
活動的魚排
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